2010年雨林出品 早春 紫芽

茶

――             唐 元稹

茶

香叶，嫩芽

慕诗客，爱僧家

碾雕白玉，罗织红纱

罀煎黄蕊色，婉转曲尘花

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦，将知醉后其勘夸

[摘自网络]：紫芽茶是云南大叶种茶的一个变异稀有品种。因其具有幼嫩芽叶呈紫红色、制成干茶呈墨绿色、冲泡后呈青绿色的神色变化，故被当地少数民族称之为“三色茶”。陆羽《茶经》中就有“紫为上”之说。紫芽茶的芽叶因含大量花青素呈紫色，花青素具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，降低人体内自由基的氧化伤害。

2010年雨林特制早春系列——紫芽

  观形：饼形周正，因早期云南大旱，条索清晰，略显瘦小。

  观色：墨绿，自然光线下深墨绿近黑略带紫色，头三泡，汤呈

        浅黄带粉紫，显温润之状，。

  闻香：沸水稍凉冲入，淡香隐隐飘来，不腻不艳，如邻家女孩

        般清新。

  品味：青草味，俗称太阳味，亦有称春天的味道。汤质鲜活，

        苦底与涩感极轻。

  叶底：柔韧有弹性，稍许红变叶

    此茶，实体店铺已上货二月有余，专业做大益近六年，今年早春时期雨林脱离出来，涉及到部分解约条款，雨林网络销售迟迟未上货。

    这个系列一直都在计划，全部都是早春料，雨林自己的精品系列。雨林一向的传统，从来不说故事！好茶，量不会多，老大亲自督工，守在茶山做出来的，不可多得！